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職人解密 - 千層蛋糕小百科Part 3

想問什麼疑難雜症私訊小編，你所問的問題就是下一期的解答！

Q1為什麼蜂蜜彩虹千層1歲以下的孩童不能吃?那孕婦能吃嗎?
職人解密：
※小孩部份：不可以，由於蜂蜜中可能含有肉毒桿菌的孢子，因1歲以下孩童腸道免疫系統尚未成熟，無法抑制孢子萌芽，應避免食用。
※孕婦部份：可以，孕婦本身已是成年人，且腸胃道消化功能健全，因此即使真吃到含有微量肉毒桿菌的蜂蜜，在消化酵素的破壞下，自然不會中毒，無須過度擔憂。

Q2草莓甜心和法式草莓的差別在哪?
職人解密：
※草莓甜心使用塔吉特Touched獨家手工特製草莓果醬，與鮮奶油混合製作，滿滿的草莓香氣和微微果酸，每一口都有草莓香瀰漫口中，口感上較綿密，風味上較為清爽。
※法式草莓則使用草莓卡士達醬與鮮奶油混合製作，淡淡的草莓香氣，口感上較扎實，風味上較厚實濃郁。

Q3乳糖不耐症患者可以吃千層蛋糕嗎？
職人解密：不建議
但基本上還是依照消費者對牛奶的所能承受的程度而定；乳糖不耐症較嚴重者(只要吃進少量的乳糖就會腹瀉)，最好要完全禁食含牛奶、奶粉的食物。 

Q4水果之王的品種為何？
職人解密：金枕頭

Q5貝可拉堅果千層蛋糕是哪種堅果？
職人解密：扁桃仁
此產品使用處理過後的扁桃仁角顆粒。 

 

 

 

希望這一期的職人解密有幫助到解開你心底的疑惑，我們下期見！
（歡迎私訊小編提問）