今天大家有喝咖啡的請舉手？喝過咖啡的請舉手？
全球有1.25 億人喝咖啡、年產值425億美元，咖啡跟水，是並列全球最受歡迎的兩種飲料之一。而在台灣，也有500萬人喝咖啡，但在這麼龐大的咖啡人口背後，是我們一年要產生30噸的咖啡渣，過去，這都是大家不要的廢棄。
咖啡渣在今年的巴黎氣候高峰會上，也成為會場的焦點之一。因為，這些咖啡渣變成了耐吉、The North Face、Patagonia的衣服，或是奧運、英超足球隊的球衣。包括這些品牌在內，全球有110個品牌使用台灣咖啡渣製成的機能布料，一年做成100多萬件的衣服。
紡織業要打敗宿命，聽聽我的故事就知道不是不可能。我出生在彰化和美鎮，從小看父親彈棉被長大，他跟我說過，我以後如果要創業，就要做跟棉被一樣能夠溫暖人心的行業。
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